ร้านอาหาร สวนกุหลาบ Thai & Chinese Cuisine
บ่ายแก่ๆ กับแสงแดดรำไร พร้อมด้วยลมพัดเย็นสบายแบบนี้ก็ได้เวลาที่ mthai ตามรอยนักชิมจะออกไปปฏิบัติภารกิจกินล้างกินผลาญกันอีกเช่นเคย (ว้าก! ไม่ใช่ๆ ต้องใช้คำ ว่า ชิม สินะครับพี่น้องลืมตัว) สำหรับร้านอาหารที่เราจะพามารู้จักและลิ้มรสชาติเมนูเด็ดพิชิตใจกันในวันนี้มีนามว่า ร้านสวนกุหลาบ ครับ ซึ่งนับว่าเป็นร้านอาหารที่มีความเก่าแก่เพราะเปิดบริการมาได้แล้ว 10 กว่าปีเห็นจะได้ครับ แถมยังได้รวบรวมเมนูแบบไทยเดิม – จีน ทั้งของคาวของหวานที่ในยุคสมัยนี้หาทานได้ยากเอาไว้มากมาย อีกทั้งรสชาติที่พาฝันตรึงใจเล่นทำเอาลูกค้าและนักชิมทั้งหลายต่างพากันมาอุดหนุนกันอย่างไม่ขาดสายกันเลยทีเดียวล่ะครับ
ร้านอาหาร สวนกุหลาบ (SuanKuLarb) Thai & Chinese Cuisine – ดูวิดีโอทั้งหมด กดที่นี่
“ร้านสวนกุหลาบ” ซอยอารีย์สัมพันธ์ ซอยราชครู
บรรยากาศของ “ร้านสวนกุหลาบ“เน้นตกแต่งด้วยความเรียบง่ายให้ความรู้สึกผ่อนคลายคล้ายกับบ้านหลังใหญ่ที่คอยต้อนรับแขกผู้มาเยือนทั้งหลายด้วยความอบอุ่นและเป็นกันเอง โดยสามารถเลือกนั่งแบบ indoor (แอร์เย็นๆ) หรือ แบบ Outdoor (รับลมธรรมชาติ) ก็ยังได้ครับ แต่หากใครที่ต้องการความเป็นส่วนตัวจริงๆ หรือต้องการมาสังสรรค์ปาร์ตี้ร้องคาราโอเกะกันโดยเฉพาะเพื่อนฝูงคนสนิทละก็ทาง ร้านสวนกุหลาบ เองเค้าก็มีบริการห้อง แบบ Private (ที่สามารถสั่งจองล่วงหน้าได้ครับ)
จัดหนักไป! ตามธรรมเนียม
เมนูแนะนำยอดฮิต
ว่าแล้วก็อย่ามัวรอช้าอยู่ใย มาเริ่มต้นเรียกน้ำย่อยกันด้วยเมนูเด็ดจากทาง ร้านสวนกุหลาบ ที่เค้าภูมิใจเสนอกันครับ กับเมนู เป็ดกีต้าร์ (ราคา 300/550 บาท) หลายท่านพอเห็นรูปร่างหน้าตาอาจจะเข้าใจผิดว่าเป็นเป็ดปักกิ่งรึป่าว (แต่ดูจากภายนอกและวิธีการกินมันก็คล้ายกันจริงๆ นั่นแหละครับพี่น้อง)
แต่ด้วยรสชาติที่เข้มข้นเข้าถึงใจกรอบมันทั้งตัวเนื้อและหนังต่างหากละครับที่แตกต่างจนเป็นเอกลักษณ์ ของเจ้าเป็ดกีต้าร์จานนี้ เพราะไหนจะต้องหมักเครื่องปรุงสูตรพิเศษและนำไปอบในเตาจากนั้นจึงนำมาทอดอีกครั้ง แหม! พิถีพิถันขนาดนี้…ห้ามพลาดเชียว ต้องลองเลยล่ะ
ตามมาติดๆ ด้วยเมนู ปลาช่อนทอดยำสมุนไพร (ราคา 220 บาท) ตัวใหญ่ๆ ที่ผ่านการทอดกรอบมาอย่างพอดิบพอดีจนกลายเป็นสีทองเหลืองอร่าม ส่งกลิ่นหอมฉุย ในชุดเสิร์ฟคู่พร้อมกับน้ำจิ้มยำสมุนไพรรสชาติจัดจ้าน ตักราดไปบนเนื้อปลาที่แสนกรอบนอกนุ่มในพร้อมข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าจะต้องติดใจหลงใหลในรสชาติเหมือนผมแน่นอนครับ!
จากนั้นมาซดของร้อนๆ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน แก้เลี่ยนอร่อยปากอย่าบอกใครกับ เมนูแกงส้มปูไข่-ชะอม (ราคา 600 บาท) ที่มาเป็นหม้อไฟขนาดใหญ่
(ไม่ต้องสงสัยนะครับว่าทำไมราคาถึงสูงกว่าแกงส้มทั่วไป) ก็เพราะปูไข่ตัวใหญ่ยักษ์เนื้อแน่นหวานมันที่ทาง ร้าน สวนกุหลาบ เค้าใส่ลงไปนั้นล้วนแต่ผ่านการคัดสรรค์เลือกของดีมีคุณภาพทั้งนั้น เน้นที่ว่า เจ้าเนื้อ,ไข่เยอะหวานมัน ที่สำคัญขายดีมากๆ ซะด้วยสิ ! (แต่อร่อยจริงๆ ครับ ไม่ได้โม้) ใครไปช้าอดหมดไม่รู้ด้วยนะจ้ะ
ต่อกันด้วยเมนูโบราณต้นตำรับแบบไทยแท้และดั้งเดิมกันบ้างกับ เมนูแกงหมูย่างใบชะอม (ราคา 100 บาท) ที่ ถูกใส่มาในภาชนะถ้วยชามลวดลายครามอันเป็นเอกลักษณ์แลดูยิ่งทำให้มีความสำคัญและแตกต่างจากเมนูจานอื่นๆ แบบรับรู้ได้ถึงอารมณ์ย้อนยุคและความขลังของเมนูนี้กันเลยทีเดียวเชียว (คิคิ ผมล้อเล่น) หมูที่ย่างจนอร่อยกลมกล่อมบวกกับน้ำแกงที่เข้มข้นเผ็ดร้อน (คล้ายๆ แกงพะแนงครับ) และใบชะอมที่ใส่ลงไปนับว่า อร่อยเข้ากันอย่างไร้ที่ติจริงๆ ครับ จัดไป 10 ดาวเลย
ยังไม่หมดเท่านี้ครับ ต้องลองนี่เลย! เก๊าหย่งหมั่นโถว (ราคา 150 บาท) หรือหมูสามชั้นนั้นเอง งานนี้ใครที่กลัวอ้วนต้องถอยไปให้ไกล แต่ใครที่ไม่คิดมากก็จัดเข้าปากพร้อมหมั่นโถร้อนๆ ไปเต็มๆ คำแล้วคุณจะรู้ซึ้งถึงคำว่า อร่อยจนหยุดไม่อยู่ว่าเป็นยังไงก็คราวนี้แหละ
หมั่นโถวร้อนๆ แป้งนิ่มได้ใจ
และต่อด้วย แฮ่กึ้นราดซอสมันปู ที่ดูน่าหม่ำซะเหลือเกิน รสชาติเข้มข้น หอมหวานนุ่มนวลละมุนลิ้นดีจริงๆ ครับ
หลังจากกินแบบจริงจังกันไปกับ 6 เมนูใหญ่ข้างต้นแล้ว….งั้นเรามาชิมบรรดาเมนูจานย่อยกินเล่นแบบเพลินๆ กันบ้างดีกว่า
กับจานแรกที่มีชื่อว่า ยำใบชะพลูทอดกรอบ (ราคา 90 บาท) ที่ต้องขอบอกว่าตั้งแต่เกิดมาผมเพิ่งจะได้เคยชิมนี่แหล่ะครับ (มัวแต่ไปอยู่ไหนมาเนี่ย) รสชาติดีเอามากๆ ถูกใจตรงความกรอบหวานมันของตัวใบชะพลูที่ทอดออกมากรอบได้โดนใจ และทีเด็ดที่จะขาดไปเสียมิได้ก็อยู่ตรงน้ำจิ้มยำนี่แหล่ะครับ? ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆ ตัดเข้ากันดีกับตัวใบชะพลูทอดกรอบเป็นที่สุด
กุ้งทอดครีมสลัด (ราคา 220 บาท) นับว่าเป็นอีกเมนูที่โดนใจผม (อีกแล้ว) ในความกรอบและรสชาติอันเข้มข้นหวานมันติดลิ้นของตัวกุ้งทอดที่ถูกชโลมไปด้วยครีมสลัดที่ถูกเสิร์ฟมาในตะกร้าดีไซน์น่ารักเก๋ไก๋
ที่สำคัญคือสามารถทานได้ด้วยเพราะทำมาจากเผือกทอดนี่เองครับ
ยำถั่วพลู (ราคา 95 บาท) อีกเมนูที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่งในความ อร่อย เผ็ด มัน รสชาติกลมกล่อมแบบสูตรไทยโบราณแท้ๆ จ้า (สมัยนี้ยิ่งแล้วใหญ่หาทานอร่อยๆ ยากนะจะบอกให้) ลองชิมไว้ก็ไม่เสียหลาย….เผลอๆ จะติดใจเอาน้า ท่านผู้ชม
ปลาหมึกแดดเดียว (ราคา 120 บาท) สดสะอาดรสชาติกรอบมันหอมหวานเนื้อแน่นหนึบหนับทานคู่จิ้มกับซอสพริก สุโค่ย
หลังจากที่เราอิ่มแบร่จากบรรดาเมนูของคาวมากหน้าหลายตากันไปแล้ว ทีนี่ก็ถึงคิวของหวานที่มาจ่อรอเสิร์ฟให้เราได้ตักชิมกันถึงที่ ดังนั้นก็ไม่ขอเกรงใจกันแล้ว…..ลุย!
มาถึงของหวานเลื่องชื่อโดดเด่นประจำ ร้านสวนกุหลาบแห่งนี้ที่แปลกแหวกแนวไม่เหมือนใครกับ เมนูกล้วยหอมทอด(ราคา 55 บาท) กล้วยหอมทอดกรอบนอกหวานในจะให้ดีต้องราดน้ำผึ้งหวานๆ ตามเข้าไปอีกรอบรับรองว่า อร่อย กรอบ หวาน มัน ในคำเดียวจ้า
ถัดมาก็เป็นเมนูของหวานดับกระหายคลายร้อนสร้างความกระชุ่มกระชวยชุ่มคอได้เป็นอย่างดี กับ สละลอยแก้ว (ราคา 40 บาท) และ กระท้อนลอยแก้ว (ราคา 35บาท) มีมาให้เลือกถึงสองแบบชอบอย่างไหนก็จัดหนักไป อร่อยทั้งคู่!
สำหรับเมนูปิดท้ายทุกคนน่าจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีกับ แห้วบดแปะก้วยร้อน (ราคา 50 บาท) เม็ดแป่ะก้วยสีเหลืองที่ผ่านการคัดมาเป็นอย่างดี หวานๆ และยังได้ความเมามันจากแห้วอีก ยิ่งเคี้ยวยิ่งติดใจ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี มีประโยชน์ครับ ช่วยบำรุงความจำ
สรุป สำหรับการที่ได้ไปชิมที่ “ร้านสวนกุหลาบ“ ในครั้งนี้ต้องขอบอกว่าอาหารเค้าชรสาติดีทีเดียวไม่ผิดหวังครับ (ไม่ได้แกล้งชม) สำหรับตัวผมให้ผ่านฉลุย ทั้งในด้าน รสชาติ, ความสะอาด , คุณภาพของวัตถุดิบ ,บรรยากาศ
(แต่ในด้านราคาผมคิดว่าบางเมนูยังมีราคาค่อนข้างสูงไปสักนิด สำหรับผมนะ) แต่โดยรวมถือว่า คุ้มค่าแก่การที่ได้มาชิมครับ ยังไงก็ขอฝากพี่น้องชาว mthaiไว้ด้วย อย่าลืมแวะไปชิมกันให้ได้นะครับ ไปล่ะ
No comments:
Post a Comment