วิธีทำ ปีกไก่คั่วพริกเกลือ สูตรนี้แม่ให้มา

เมนูที่ทำให้นึกถึงแม่มีเมนูอะไรกันบ้างคะเพื่อนๆ ส่วนตัวแล้วเมนูที่ทำให้นึกถึงตอนเด็กๆ เลยคือปีกไก่ทอด เป็นเมนูที่อร่อยทุกครั้งจนต้องเติมข้าวอีกรอบ และก็กลับมานึกถึงเมนูไก่ทอดอีกครั้งเมื่อได้ไปกินเมนู ปีกไก่คั่วพริกเกลือ ของ ร้าน Mother May I ความอร่อยที่ทำให้คิดถึงฝีมือแม่ขึ้นมาทันที วันนี้เราได้นำสูตร ปีกไก่คั่วพริกเกลือจาก คุณมีวินัย ใจบุญ เชฟประจำร้าน Mother May I มาฝากกันค่ะ

ส่วนผสม

• ปีกไก่ขนาดกลาง 5 ปีก (ล้างน้ำสะอาด)
• น้ำตาลทราย 5 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 5 กรัม
• กระเทียม 2 กรัม (โขลกให้ละเอียด)
• รากผักชีไทย 2 กรัม (โขลกให้ละเอียด)
• พริกไทยเม็ด 2 กรัม (โขลกละเอียด)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด 500 กรัม
• ต้นหอมซอย 5 กรัม
• กระเทียมเจียว 15 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่น 5 กรัม
• มะนาวหั่นซีกสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

อ่านต่อได้ที่ mbookstore : TAMAGO issue 64 : Jun 2016

Link Source : https://food.mthai.com/food-recipe/113371.html

ปีก ไก่ คั่ว เกลือ, สูตรไก่ทอดเกลือทําขาย, เนื้อไก่คั่วพริกเกลือ, ไก่คั่วพริกเกลือตะไคร้, สูตร ทํา ปีก ไก่ ทอด เกลือ, ไก่ทอดเกลือ ประชาอุทิศ, สะโพกไก่คั่วพริกเกลือ, ไก่คั่วพริกเกลือ คลีน, เมนูปีกไก่