ร้าน มิดไนท์ไก่ตอน สาขาครัวกลาง ที่เมืองทองธานี
มิดไนท์ไก่ตอน ข้าวมันไก่โคตรตำนานร้านสีฟ้า 1 ใน 3 ตองอูประตูน้ำ สาขานี้มีความพีคตรง ไม่ต้องไปแย่งกันกินกับคนจีนตอนดึก สาขาเมืองทองนี้เป็นครัวกลาง นั่นหมายความว่าของทุกอย่างทั้งน้ำซุป มันไก่ที่ใช้หุงข้าว ไก่ตอน น้ำจิ้มและของอื่นๆ ถูกผลิตและส่งตรงทุกสาขาจากที่นี่ทั้งหมด คิดดูมันจะมีความสดขนาดไหน เอางี้ละกันไปเป็นข้อๆ ขอข้าวก่อนเลยที่เด็ดคือข้าวมันที่นี่เขาไม่มันมาก มันแบบพอดีไม่เยิ้มจนเลี่ยน
ร้าน มิดไนท์ไก่ตอน สาขาครัวกลาง ที่เมืองทองธานี
ความพิเศษของข้าวมันร้านนี้ที่ต่างจากร้านอื่นๆ ข้าวมันไก่นี่มันย่องก้นหม้อเลย จนกลายเป็นว่า ข้าวมันไก่ต้องมันแบบนี้เป็นเรื่องปกติ แต่ที่จริงมันไม่ใช่ ข้าวมันของร้านนี้จะไม่ใช้น้ำมันพืชผสมช จะใช้แค่น้ำมันหนังไก่เจียวเองเท่านั้น และเขาให้ความสำคัญกับการบาลานซ์ความมันของข้าวมากๆ คือข้าวต้องเป็นเม็ดมีมันไก่เคลือบเงาสม่ำเสมอแต่จะไม่มันจนเกินไป อันนี้งานดีมาก ส่วนไก่ก็ดีมากเป็นไก่ตอนคุณภาพคัดเกรดซื้อตรงจากฟาร์มเท่านั้น ส่งทุกเช้าไม่มีการเก็บแช่แข็ง เอาเป็นว่าเนื้ออกอย่างกับหมักมาข้ามคืนเพราะมีความนุ่ม แนะนำให้สั่งคือเนื้อน่อง นุ่มมากยิ่งกินยิ่งลื่นเติมน้ำจิ้มข้าวมันไก่ครบรสหอมเต้าเจี้ยวขิง….สุดๆ
ที่ตั้ง เลขที่ 58/111 ซอยแจ้งวัฒนะ-ปากเกร็ด 33 ตำบลคลอง อำเภอ ปากเกร็ด นนทบุรี 11120 เปิด-ปิด ทุกวัน 6:00 – 22:00 น. โทร 087-815-0397
แผนที่ร้าน มิดไนท์ไก่ตอน
No comments:
Post a Comment